Ternera estofada al vino tinto Ingredientes 400 gr. de ternera para estofar 100 gr. de cebolla de Figueras 100 gr. de champiñones 100 gr. de zanahoria 150 ml. de vino tinto 60 ml. de aceite de oliva suave 100 gr de salsa de tomate Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la cebolla, la …
Papilla de verduras Ingredientes 150 gr. de calabacín 100 gr. de zanahoria 200 gr. de patatas 300 ml. de agua 150 gr. de puerro 50 gr. de espinacas 50 gr. de aceite de oliva virgen Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes las verduras a trozos regulares, excepto el aceite, y las espinacas Programar: …
Solomillo Strogonoff Ingredientes 230 gr. de solomillo de ternera 100 gr. de cebolla 100 gr. de champiñones 20 gr. de mostaza 20 ml. de vino blanco 100 ml. de crema de leche 20 ml. de aceite de oliva suave 20 gr. de mantequilla. Preparación Introducir en la jarra la mantequilla y el aceite y calentar …
Papilla de verdura con pollo Ingredientes 150 gr. de calabacín 100 gr. de zanahoria 100 gr. de puerro 100 gr. de calabaza 100 gr. de patata 150 gr. pollo (pechuga) 30 gr. de aceite de oliva virgen 400 ml. de agua Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes las verduras a trozos regulares, y …
Salmon al estilo thai Ingredientes 300 gr. de rodajas de salmón (2 unidades) ½ limón 10 gr. de jengibre 1 rama de cilantro Sal y pimienta Aceite de limón Preparación Introducir en la jarra el agua Cortar unas rodajas de limón y de jengibre, hacer unas incisiones en el pescado e incorporarlo dentro de las …
Papilla de verduras con legumbres Ingredientes 100 gr. de calabacín 100 gr. de cebolla 100 gr. de patata 100 gr. de zanahoria 200 gr. de garbanzos cocidos 25 gr. de espinacas 400 ml. de agua 50 gr. de aceite de oliva virgen Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes las verduras a trozos regulares, …
Risotto Siciliana Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 580 ml de caldo de pollo 4 corazones de alcachofas 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 4 filetes de anchoa 50 ml. de vino blanco 40 gr. de parmesano rallado 1 gr. de perejil seco 20 gr. de mantequilla 10 ml. de aceite virgen Preparación …
Papilla de frutas con yogur Ingredientes 100 gr. de pera 100 gr. de manzana 80 gr. de naranja 100 gr. de galletas 1 yogur (125 gr.) Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 5-7 progresivamente
Risotto de setas Ingredientes 80 gr. de champiñones 130 gr. de arroz arborio 390 gr. de caldo de ave o agua 100 gr. de cebolla 50 gr. de aceite de oliva suave 20 gr. de parmesano rallado 15 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen Sal y pimienta …
Papilla de frutas Ingredientes 100 gr. de pera 100 gr. de manzana 100 gr. de naranja 60 gr. galletas 100 gr. de plátano Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 5-7 progresivamente.
Risotto con salchichas Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 200 gr. de salchichas cortadas a trozos 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 580 ml. de caldo de pollo 50 ml. de aceite de oliva suave 30 ml. de vino blanco 20 gr. de mantequilla 30 gr. de parmesano rallado 10 ml. de aceite …
Verdura hervida Ingredientes 300 gr. de patata mona lisa 250 gr. de zanahorias 200 gr. de calabacín 1,8 litros de agua Sal Preparación Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo y en su interior la patata la zanahoria cortada a trozos uniformes Programar: Tiempo: 25 minutos ,Velocidad: 0 Temperatura: 100° C Añadir al …
Pure de patatas Ingredientes 350 gr. de patata vieja 1,6 litros de agua 100 gr. de leche 75 gr. de mantequilla Sal y pimienta blanca Preparación Introducir en la jarra el agua, sal, el cestillo con las patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 cm. de diámetro Programar: Tiempo: 30 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: …
Risotto de calabaza Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 580 ml. de caldo vegetal o pollo 30 ml. de vino blanco 125 gr. de cebolla 1 diente de ajo 200 gr. de calabaza 50 ml. de aceite de oliva suave 20 gr. de mantequilla 10 ml de aceite virgen 30 gr. de parmesano Preparación Introducir …
Huevos duros Ingredientes 3-8 unidades de huevos 800 ml. de agua Preparación Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo, y dentro los huevos. Programar: Tiempo: 21 minutos, Velocidad: 0 Temperatura: 110° C
Risotto de alcachofas Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 580 ml. de caldo vegetal o pollo 6 corazones de alcachofas cortadas a dados 50 ml. de vino blanco 125 gr. de cebolla 50 ml. de aceite de oliva suave 40 gr. de queso parmesano rallado 10 ml. de aceite de oliva virgen 30 gr. de …
Champiñones con ajo y perejil Ingredientes 175 gr. de champiñones 70 gr. de aceite de oliva suave 1 diente de ajo partido por la mitad ½ gr. de perejil seco Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el aceite, y el ajo. Programar: Tiempo: 2 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 110° C Añadir los champiñones …
Caviar de berenjenas Ingredientes 300 gr. de berenjena pelada 70 gr. de aceite de oliva suave ½ diente de ajo Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra, todos los ingredientes. Programar Tiempo: 10 segundos ,Velocidad: 5 Bajar todos los ingredientes de las paredes de la jarra Programar Tiempo: 15 minutos , Velocidad: 1, Temperatura: …
Lubina al vapor de algas Ingredientes 300 gr. de lomos de lubina (2 filetes) 100 gr. de lechuga de mar (algas) 200 gr. de salsa tártara 1 litro de agua Sal Preparación Introducir en la jarra el agua Lavar la lechuga de mar y envolver los filetes de lubina individualmente previamente sazonadas. Poner el pescado …
Arroz hervido Ingredientes 1,8 litros de agua 200 gr. de arroz 20 gr. de sal Preparación Introducir en la jarra el agua, y la sal. Programar: Tiempo: 18 minutos, Velocidad: 0 ,Temperatura: 120° C Una vez el agua esta hirviendo, colocar el cestillo con el arroz en el interior de la maquina. Programar: Tiempo: 15 …
Lenguado en salsa holandesa y espárragos verdes Ingredientes 350 gr. de filetes de lenguado (4 filetes) 200 gr de espárragos verdes (1 manojo) 1 litro de agua 150 gr. de salsa holandesa Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el agua. Pelar los espárragos verdes por la parte de abajo y cortar por la …
Calamares encebollados Ingredientes 275 gr. de calamar 400 gr. de cebolla 100 gr. de salsa de tomate 2 dientes de ajo 30 ml. de vino blanco ½ hojas de laurel Sal y pimienta 100 ml. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra la cebolla y el ajo. Programar Tiempo: 15 segundos, Velocidad: …
Calamares en su tinta Ingredientes 275 gr. de calamares 150 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento verde 130 ml. de agua o fumet de pescado 100 ml. de aceite de oliva suave 100 gr. de salsa de tomate 20 ml de vino blanco 1 cucharada de café de tinta de calamar 2 dientes de …
Brandada de bacalao Ingredientes 500 gr. de bacalao sin espinas 100 ml. de aceite de oliva suave 300 gr. de patata vieja hervida 2 dientes de ajo troceado 20 gr. de crema de leche 500 ml. de agua Unas tostadas de pan. Preparación Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo, poner el bacalao …
Arroz al gorgonzola Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 125 gr. de gorgonzola a trocitos 580 ml de caldo de pollo 125 gr. de cebolla 30 ml. de vino blanco 20 ml. de aceite de oliva suave 25 gr, de parmesano rallado 20 gr. de mantequilla 1 diente de ajo Sal y pimienta Preparación Introducir …
Sofrito de tomate Ingredientes 600 gr. de tomate maduro 300 gr. de cebolla 100 ml. de aceite de oliva suave 10 gr. de azúcar, sal y pimienta 2 dientes de ajo Tomillo seco Preparación Introducir en la jarra el tomate triturar y reservar. Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Introducir en la jarra la cebolla, …
Crema pastelera Ingredientes 500 ml. de leche a temperatura ambiente 80 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 40 gr. de harina de maíz 2 trocitos de piel de limón (sin la parte blanca) Canela en polvo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la leche y la piel de limón. Programar: Tiempo: …
Nata Ingredientes 250 ml. de crema de leche 35% materia grasa 25 gr. de azúcar Preparación Colocar la paleta mezcladora Introducir la nata en la jarra. Poner el robot en marcha y añadir el azúcar poco a poco por el bocal mientras la nata se va montando Programar: Tiempo: 1.30 minutos Velocidad: 4 Nota: La …
Almíbar Ingredientes 350 gr. de azúcar 350 gr. de agua Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 4 minutos Velocidad: 2 Temperatura: 120° C Colocarlo en un recipiente cerrado y conservar en el frigorífico. Nota: Se puede usar para cocer o confitar frutos. También se puede aromatizar con pieles de limón y …
Salsa de chocolate Ingredientes 300 gr. de crema de leche 35% materia grasa 200 gr. de chocolate Preparación Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra la crema de leche Programar: 4 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 100° C Añadir el chocolate a trozos Programar: Tiempo: 3 minutos Velocidad: 3 Nota: Usar la salsa caliente o …
