Caviar de berenjenas
Ingredientes
- 300 gr. de berenjena pelada
- 70 gr. de aceite de oliva suave
- ½ diente de ajo
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir en la jarra, todos los ingredientes.
- Programar Tiempo: 10 segundos ,Velocidad: 5
- Bajar todos los ingredientes de las paredes de la jarra
- Programar Tiempo: 15 minutos , Velocidad: 1, Temperatura: 100° C
Nota: Al final se puede añadir alguna hierba fresca para aromatizar, como por ejemplo una juliana de albahaca o perejil.
