Tipo de Alimento

Champiñones rellenos

Champiñones rellenos Ingredientes 50 gr. de cebolla de Figueras 200 gr. de champiñones 1 diente de ajo 25 gr. parmesano rallado 30 gr. de mantequilla 50 ml. de crema de leche 1 huevo Perejil picado 8 champiñones grandes. Preparación Vaciar los champiñones grandes con una cucharita y reservar. Introducir en la jarra la cebolla, los …

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Tomates rellenos de cangrejo

Tomates rellenos de cangrejo Ingredientes 6 unidades de tomates rama medianos 300 gr de palitos de cangrejo 150 gr. de mayonesa Perejil picado ½ zumo de limón Sal pimienta Preparación Introducir en la jarra los palitos de cangrejo, la mayonesa, el perejil, el zumo de limón, sal y pimienta Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 …

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Huevos mimosa

Huevos mimosa Ingredientes 4 a 8 unidades de huevos duros 200 gr. mayonesa 200 gr. de atún en conserva Perejil picado Ensalada mezclum (Ensalada de diferentes tipos de lechuga) Vinagreta mostaza Unas gotas de zumo de limón Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la yema de los huevos, la mayonesa, el atún bien …

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Humus

Humus Ingredientes 400 gr. de garbanzos cocidos (fríos) 50 gr. tahine (pasta de sésamo) Zumo de ½ limón 40 ml. de agua Sal Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 3 minutos, Velocidad: 6 Nota: Se puede acompañar de tostadas de pan o pan de pita.

Salmorejo

Salmorejo Ingredientes 500 gr. de tomate maduro 120 gr. de pan 1 huevo duro ¼ diente de ajo 100 ml. de agua 120ml. aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto el aceite. Programar: Tiempo: 4 minutos, Velocidad: 6-10 progresivamente Bajar los alimentos de las paredes de la …

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Gazpacho de sandia

Gazpacho de sandia Ingredientes 350 gr. de tomate maduro 300 gr. de sandia ¼ dientes de ajo 30 gr. de cebolla tierna 25 gr. de pimiento rojo 25 gr. de pimiento verde 80 gr. pepino sin piel 20 gr. pan 20 gr. de vinagre de balsámico 100 ml. de aceite de oliva 75 ml. de …

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Fumet de marisco

Fumet de marisco Ingredientes 150 gr. de cangrejos 150 gr. de galeras 150 gr. de tomate 100 gr. de cebolla 75 gr. de hinojo 5 dientes de ajo 1,5 litros de agua 50 gr. de vino blanco 1 chorrito de coñac Sal Preparación Tostar los cangrejos, las galeras y los ajos en el horno a …

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Gazpacho

Gazpacho Ingredientes 600 gr. de tomate maduro ½ diente de ajo 40 gr. de cebolla tierna 30 gr. de pimiento rojo 30 gr. de pimiento verde 80 gr. pepino sin piel 20 gr. pan 20 gr. de vinagre de jerez 100 ml. de aceite de oliva suave 100 ml. de agua Sal y pimienta Preparación

Fumet de pescado

Fumet de pescado Ingredientes 400 gr. de espinas de pescado 80 gr. de cebolla 50 gr. de puerros 50 gr. de hinojo 1,6 litros de agua 50 gr. de vino blanco Sal Preparación Lavar bien las espinas de pescado. Introducir en la jarra, el agua, colocar el cestillo con todos los ingredientes. Programar Tiempo: 45 …

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Crema Vichyssoise

Crema Vichyssoise Ingredientes 250 gr. de patata 150 gr. de puerro (parte blanca) 700 ml. de agua o caldo de ave 150 ml. de crema de leche 100 gr. de mantequilla Preparación Introducir en la jarra la mantequilla, el puerro la sal y la pimienta Programar: Tiempo: 15 segundos, Velocidad: 4 Bajar los ingredientes de …

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Crema de guisantes

Crema de guisantes Ingredientes 400 gr. de guisantes 1,5 litros de agua 50 ml. de crema de leche 150 ml. de agua de la cocción Sal y pimienta. Preparación Introducir en la jarra el agua y la sal. Programar Tiempo: 20 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 110° C Colocar el cestillo con los guisantes en el …

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Crema de zanahorias

Crema de zanahorias Ingredientes 400 gr. de zanahorias 400 ml. de caldo de ave o agua 150 gr. de puerros 50 gr. de mantequilla Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra los puerros la mantequilla, sal y pimienta Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra. Programar: …

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Crema de espinacas

Crema de espinacas Ingredientes 150 gr. de espinacas 50 gr. de avena en copos 650 ml. de agua 70 gr. de aceite de oliva 150 gr. cebolla Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta. Programar: Tiempo: 15 segundos Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las …

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Crema de calabaza

Crema de calabaza Ingredientes 500 gr. de calabaza 100 gr. de mantequilla 150 gr. de puerro 350 ml. de caldo de ave o agua Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la mantequilla, la sal, la pimienta y el puerro Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las paredes de la …

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Crema de champiñones

Crema de champiñones Ingredientes 300 gr. de champiñones 100 gr. de mantequilla 150 gr. de cebolla 300 ml. de caldo de ave 200 ml. de crema de leche 2 dientes de ajo Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la mantequilla, la cebolla, los ajos, sal y pimienta Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 …

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Crema de calabacín

Crema de calabacín Ingredientes 300 gr. de calabacín 50 gr. de mantequilla 150 gr. de cebolla 300 ml. de caldo de ave o agua Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la cebolla, la mantequilla, sal y pimienta. Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra. Programar: …

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Crema de brócoli

Crema de brócoli Ingredientes 350 gr. de brócoli sin el tronco 1,7 litros de agua 75 gr. de mantequilla 50 ml. de crema de leche 300 ml. de agua de la cocción Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el agua y la sal Programar: Tiempo: 20 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 130° C Colocar …

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Aceite de limón

Aceite de limón Ingredientes Piel de dos limones sin la parte blanca 300 gr. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar: Tiempo: 25 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 70° C Al finalizar colamos las pieles,  o si queremos podemos dejarlas con el aceite para que coja mas sabor Nota: …

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Caldo de pollo

Caldo de pollo Ingredientes 300 gr. de alitas de pollo 1,5 litros de agua 100 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria 75 gr. de apio 100 gr. de puerros 1 ramita de tomillo Sal Preparación Lavar muy bien las alitas de pollo. Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo con todos los …

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Aceite verde

Aceite verde Ingredientes 20 ud. de Pimientos cayena (Bichos) 300 gr. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar: Tiempo: 20 minutos Velocidad: 1 Temperatura: 90° C Colar y reservar, se pueden dejar  los bichos dentro, esto intensificara el picante Nota: Ideal para pizzas y patatas asadas

Caldo de verduras

Caldo de verduras Ingredientes 100 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria 100 gr. de puerros 75 gr. de apio 75 gr. de hinojo 1,5 litros de agua Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra, el agua, colocar el cestillo con todas las verduras troceadas. Programar Tiempo: 40 minutos, Velocidad: 1 Temperatura 100° C …

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Aceite de pimienta cayena

Aceite de pimienta cayena Ingredientes 20 ud. de Pimientos cayena (Bichos) 300 gr. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar: Tiempo: 20 minutos Velocidad: 1 Temperatura: 90° C Colar y reservar, se pueden dejar  los bichos dentro, esto intensificara el picante Nota: Ideal para pizzas y patatas asadas

Aceite de ajo

Aceite de ajo Ingredientes 1 cabeza de ajos (12- 15 dientes) 300 gr. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar: Tiempo: 25 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 80° C Al finalizar se puede colar los ajos y utilizarlos para cocinar carnes o patatas. El aceite para sazonar pescados, verduras, …

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Ajo blanco

Ajo blanco Ingredientes 500 + 250 ml. de agua 300 gr. de almendra cruda 1 diente de ajo 6 ml. de vinagre de jerez 100 ml. de aceite de oliva suave 40 gr. de miga de pan Sal y pimienta blanca Preparación Introducir en la jarra 500 ml. de agua junto con el resto de …

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Zumo de melón

Zumo de melón Ingredientes 400 gr. de melón 20 gr. de azúcar 200 ml. de agua ¼ zumo de limón Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 2 minutos, Velocidad: 4-9 progresivamente

Mermelada de higos

Mermelada de higos Ingredientes 600 gr. de higos sin piel 150 gr. de azúcar ½ zumo de un limón Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar Tiempo: 40 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 100° C Nota: Esterilizar potes de cristal y almacenar en la nevera. Indicada para untar con pan tostado, para postres y …

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Mermelada de ciruelas

Mermelada de ciruelas Ingredientes 500 gr. de ciruela pelada 200 gr. de azúcar ½ zumo de limón Preparación Introducir en la jarra. Todos los ingredientes Programar Tiempo: 60 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 100° C Esterilizar potes de cristal y almacenar en la nevera Nota: Ideal para los desayunos o postres con tartas.

Mermelada de fresas

Mermelada de fresas Ingredientes 400 gr. de fresas 220 gr. de azúcar ½ zumo de limón 30 gr. de agua Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes. Programar: Tiempo: 40 minutos Velocidad: 1 Temperatura: 100° C Nota: Ideal para los desayunos o postres con tartas.

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