Salmorejo

Ingredientes
  • 500 gr. de tomate maduro
  • 120 gr. de pan
  • 1 huevo duro
  • ¼ diente de ajo
  • 100 ml. de agua
  • 120ml. aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparación
  • Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto el aceite.
  • Programar: Tiempo: 4 minutos, Velocidad: 6-10 progresivamente
  • Bajar los alimentos de las paredes de la jarra y añadir el aceite.
  • Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 10
  • Colarlo con la ayuda de un colador muy fino y reservar en la nevera. Servir bien frio.

Nota: Se puede acompañar con daditos o virutas de jamón, huevo duro rallado y picatostes.

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Salmorejo
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