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Crema de brócoli

Crema de brócoli

Ingredientes
  • 350 gr. de brócoli sin el tronco
  • 1,7 litros de agua
  • 75 gr. de mantequilla
  • 50 ml. de crema de leche
  • 300 ml. de agua de la cocción
  • Sal y pimienta
Preparación
  • Introducir en la jarra el agua y la sal Programar: Tiempo: 20 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 130° C
  • Colocar el cestillo con el brócoli a trozos en el interior de la jarra.
  • Programar: Tiempo: 6 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 130° C
  • Sacar el cestillo, y recuperar 300 ml. de agua de la cocción.
  • Introducir en la jarra el agua y el resto de ingredientes con el brócoli.
  • Programar: Tiempo: 3 minutos, Velocidad: 5-8 progresivamente

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