Champiñones con ajo y perejil Ingredientes 175 gr. de champiñones 70 gr. de aceite de oliva suave 1 diente de ajo partido por la mitad ½ gr. de perejil seco Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el aceite, y el ajo. Programar: Tiempo: 2 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 110° C Añadir los champiñones …
Caviar de berenjenas Ingredientes 300 gr. de berenjena pelada 70 gr. de aceite de oliva suave ½ diente de ajo Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra, todos los ingredientes. Programar Tiempo: 10 segundos ,Velocidad: 5 Bajar todos los ingredientes de las paredes de la jarra Programar Tiempo: 15 minutos , Velocidad: 1, Temperatura: …
Lubina al vapor de algas Ingredientes 300 gr. de lomos de lubina (2 filetes) 100 gr. de lechuga de mar (algas) 200 gr. de salsa tártara 1 litro de agua Sal Preparación Introducir en la jarra el agua Lavar la lechuga de mar y envolver los filetes de lubina individualmente previamente sazonadas. Poner el pescado …
Arroz hervido Ingredientes 1,8 litros de agua 200 gr. de arroz 20 gr. de sal Preparación Introducir en la jarra el agua, y la sal. Programar: Tiempo: 18 minutos, Velocidad: 0 ,Temperatura: 120° C Una vez el agua esta hirviendo, colocar el cestillo con el arroz en el interior de la maquina. Programar: Tiempo: 15 …
Lenguado en salsa holandesa y espárragos verdes Ingredientes 350 gr. de filetes de lenguado (4 filetes) 200 gr de espárragos verdes (1 manojo) 1 litro de agua 150 gr. de salsa holandesa Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el agua. Pelar los espárragos verdes por la parte de abajo y cortar por la …
Calamares encebollados Ingredientes 275 gr. de calamar 400 gr. de cebolla 100 gr. de salsa de tomate 2 dientes de ajo 30 ml. de vino blanco ½ hojas de laurel Sal y pimienta 100 ml. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra la cebolla y el ajo. Programar Tiempo: 15 segundos, Velocidad: …
Calamares en su tinta Ingredientes 275 gr. de calamares 150 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento verde 130 ml. de agua o fumet de pescado 100 ml. de aceite de oliva suave 100 gr. de salsa de tomate 20 ml de vino blanco 1 cucharada de café de tinta de calamar 2 dientes de …
Brandada de bacalao Ingredientes 500 gr. de bacalao sin espinas 100 ml. de aceite de oliva suave 300 gr. de patata vieja hervida 2 dientes de ajo troceado 20 gr. de crema de leche 500 ml. de agua Unas tostadas de pan. Preparación Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo, poner el bacalao …
Arroz al gorgonzola Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 125 gr. de gorgonzola a trocitos 580 ml de caldo de pollo 125 gr. de cebolla 30 ml. de vino blanco 20 ml. de aceite de oliva suave 25 gr, de parmesano rallado 20 gr. de mantequilla 1 diente de ajo Sal y pimienta Preparación Introducir …
Sofrito de tomate Ingredientes 600 gr. de tomate maduro 300 gr. de cebolla 100 ml. de aceite de oliva suave 10 gr. de azúcar, sal y pimienta 2 dientes de ajo Tomillo seco Preparación Introducir en la jarra el tomate triturar y reservar. Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Introducir en la jarra la cebolla, …
Crema pastelera Ingredientes 500 ml. de leche a temperatura ambiente 80 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 40 gr. de harina de maíz 2 trocitos de piel de limón (sin la parte blanca) Canela en polvo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la leche y la piel de limón. Programar: Tiempo: …
Nata Ingredientes 250 ml. de crema de leche 35% materia grasa 25 gr. de azúcar Preparación Colocar la paleta mezcladora Introducir la nata en la jarra. Poner el robot en marcha y añadir el azúcar poco a poco por el bocal mientras la nata se va montando Programar: Tiempo: 1.30 minutos Velocidad: 4 Nota: La …
Almíbar Ingredientes 350 gr. de azúcar 350 gr. de agua Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 4 minutos Velocidad: 2 Temperatura: 120° C Colocarlo en un recipiente cerrado y conservar en el frigorífico. Nota: Se puede usar para cocer o confitar frutos. También se puede aromatizar con pieles de limón y …
Salsa de chocolate Ingredientes 300 gr. de crema de leche 35% materia grasa 200 gr. de chocolate Preparación Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra la crema de leche Programar: 4 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 100° C Añadir el chocolate a trozos Programar: Tiempo: 3 minutos Velocidad: 3 Nota: Usar la salsa caliente o …
Masa para pizza Ingredientes 350 gr. de harina 175 ml. de agua 40 ml. de aceite de oliva 15 gr. levadura prensada o química Sal Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto la harina. Tiempo: 1 minuto Temperatura: 40° C Velocidad: 3 Incorporar la harina y amasar Tiempo: 1 minuto Velocidad: 4 Sacar …
Sofrito de tomate Ingredientes 600 gr. de tomate maduro 300 gr. de cebolla 100 ml. de aceite de oliva suave 10 gr. de azúcar, sal y pimienta 2 dientes de ajo Tomillo seco Preparación Introducir en la jarra el tomate triturar y reservar. Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 5 Introducir en la jarra la cebolla, …
Salsa de tomate Ingredientes 600 gr. de tomates maduros 200gr. de cebolla 100 gr. de aceite de oliva 100 ml. de agua 10 gr. de azúcar 10 hojas de albahaca 2 dientes de ajo Tomillo seco Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la cebolla, los ajos, el tomillo, el aceite, el azúcar, la …
Cebolla confitada Ingredientes 500 gr. de cebolla 100 ml. de aceite de oliva suave 1 gr. de tomillo seco Sal y pimienta negra Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 20 segundos. Velocidad: 4 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra con la ayuda de una paleta. Programar: Tiempo: 1 …
Arroz con gambas y calabacines Ingredientes 250 gr. de arroz arborio 750 gr. de caldo de marisco o pescado 150 gr. de gambas peladas 150 gr. de calabacín 50 gr. de vino blanco 50 gr. de aceite de oliva 150 gr. de cebolla Sal y pimienta 20 gr. de parmesano 20 gr. de mantequilla 20gr …
Arroz a la Milanesa Ingredientes 200 gr. de arroz arborio 150 gr. de cebolla 580 ml. de caldo de pollo 50 ml. de aceite de oliva suave 30 ml. de vino blanco 40 gr. de parmesano rallado 1 sobre de 0,0125 gr de azafrán en polvo 20 gr. de mantequilla 10 ml. de aceite de …
Pisto Ingredientes 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 calabacines 2 berenjenas 2 medidores de tomate triturado natural 1/2 medidor de aceite de oliva Una ramita de tomillo 2 huevos Sal Preparación Troceamos la cebolla, los pimientos, los calabacines, las berenjenas y los introducimos en el recipiente junto con el aceite, el tomate y la ramita …
Consome Ingredientes 2 zanahorias peladas y enteras 1 cebolla pelada y entera 3 ramas de apio 1 tomate limpio sin pelar 1 nabo pelado y entero 2 pechugas de pollo 1 hueso de rodilla de ternera 1 hueso de jamón serrano 2 litros de agua Sal Preparación Introducimos en el recipiente el agua y todos …
