Arroz con patatas y bacalao Ingredientes 200 gr. de bacalao desmigado 2 medidores de arroz 2 medidores de agua 1 alcachofa 5 dientes de ajo 1 medidor de tomate natural triturado 100 gr. de guisantes (opcional) 2 patatas pequeñas peladas y troceadas 1/2 medidor de aceite de oliva 1 hoja de laurel Sal Preparación El …
Pastel frío de verduras Ingredientes 1/2 litro de nata líquida 4 huevos 250 gr. de judía verde cocida 1/2 coliflor mediana 3 zanahorias cocidas Mantequilla Pimienta y sal Preparación En un bol batimos los huevos y los mezclamos con la nata. Untamos con mantequilla una flanera redonda de unos 18 cm. de diámetro. Colocamos la …
Tortilla de patatas Ingredientes 450gr. patatas (cortadas finas) 5 huevos ½ medidor de aceite de oliva 450gr. cebolla cortada juliana bien fina ½ cucharada sopera de sal Preparación Introducimos en el recipiente las patatas, el aceite y la cebolla. Presionando la tecla MENU seleccionamos la función Freír / Grill. Pulsamos SELECCIÓN DE COMIDA y seleccionamos …
Crema de puerros Ingredientes 6 puerros pelados y cortados 1 patata pelada y cortada ½ cebolla cortada fina ½ medidor de crema de leche 1/4 medidor de aceite de oliva ½ litro de agua Sal y pimienta blanca Preparación Introducimos en el recipiente el aceite y la cebolla. Presionando la tecla MENU seleccionamos la función …
Crema de calabaza con nueces y picatostes Ingredientes 500 gr. de calabaza pelada y cortada 2 puerros pelados y cortados 2 patatas peladas y cortadas 1/4 medidor de aceite de oliva 30 gr. mantequilla 1/4 medidor de crema de leche Nuez moscada 4 nueces Picatostes (dados de pan frito) 1 litro de agua y Sal …
Habitas con jamón Ingredientes 400 gr. de habas 150 gr. de jamón serrano a tacos 1 cebolla en juliana 2 dientes de ajo picado 1/4 medidor de aceite de oliva ½ medidor de vino blanco Sal Preparación Picamos la cebolla y los ajos. Añadimos todos los ingredientes en el recipiente y removemos. Presionando la tecla …
Lentejas estofadas Ingredientes 250 gr. de lentejas pardinas 1 cebolla 1 ajo entero sin pelar 1/2 medidor de tomate natural triturado 1 hoja de laurel 1 patata troceada 1 chorizo o butifarra negra 1/4 medidor de aceite de oliva 1 cucharada pequeña (de café) de pimentón dulce 3 medidores de agua Sal Preparación Introducimos todos …
Judías blancas estofadas Ingredientes 400 gr. de judías secas 1 medidor de tomate natural triturado 1 pimiento verde 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 patatas 1 rabo de cerdo 1 chorizo 4 medidores de agua ½ medidor de aceite de oliva Sal Laurel Preparación Cortamos el pimiento en dos tiras. Pelamos las patatas y …
Brócoli con salsa de limón Ingredientes 1 brócoli o coliflor mediano Sal Salsa de acompañamiento: 2 cucharadas de limón 1 cucharadita de azúcar o 2 de miel 5 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña picada Preparación Troceamos el brécol/coliflor, quitando e tronco. Llenamos el recipiente con dos medidores de agua, colocamos el accesorio para cocinar …
Verduras al vapor Ingredientes 500 gr. de judía verde 2 cebollas medianas 2 zanahorias medianas 1 patata mediana Aceite de oliva, sal y pimienta o limón para aliñar Preparación Limpiamos y troceamos la judía verde. Pelamos las zanahorias, las cebollas y la patata. Llenamos el recipiente con 2 medidores de agua y colocamos el accesorio …
Escalivada Ingredientes 2 pimientos rojos 2 berenjenas 2 cebollas Preparación Rociamos las berenjenas y los pimientos con un poco de aceite de oliva. Introducimos todos los ingredientes en el recipiente. Presionando la función MENU seleccionamos la función HORNO (45 minutos). Pulsamos START. Pelar los pimientos.
Pisto Ingredientes 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 calabacines 2 berenjenas 2 medidores de tomate triturado natural 1/2 medidor de aceite de oliva Una ramita de tomillo 2 huevos Sal Preparación Troceamos la cebolla, los pimientos, los calabacines, las berenjenas y los introducimos en el recipiente junto con el aceite, el tomate y la ramita …
Consomé Ingredientes 2 zanahorias peladas y enteras 1 cebolla pelada y entera 3 ramas de apio 1 tomate limpio sin pelar 1 nabo pelado y entero 2 pechugas de pollo 1 hueso de rodilla de ternera 1 hueso de jamón serrano 2 litros de agua Sal Preparación Introducimos en el recipiente el agua y todos …
Pasta para freír Ingredientes 180 gr. de harina 250 ml. de agua 1 huevo Sal Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 4
Pasta para freír Ingredientes 4 huevos 150 gr. de harina de arroz Sal Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto Velocidad: 4 Nota: Ideal para freír verduras o pescados
Pasta brisa Ingredientes 350 gr. de harina 160 gr. de mantequilla 1 huevo 60 ml. de agua Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra, la mantequilla cortada a trocitos. Programar: Tiempo: 1.30 minutos, Velocidad: 4 Nota: Dejar reposar y coger frío en la nevera. Después, estirar con un rodillo y poner en un molde …
Pan rallado provenzal Ingredientes 150 gr. de pan seco 1 gr. de tomillo 1 gr. de perejil seco 1 gr. ajo seco Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto , Velocidad: 5 Nota: Ideal para gratinar tomates a la provenzal, para gratinar patatas o simplemente para empanar carne milanesa.
Tartar de atún Ingredientes 300 gr. de atún fresco 5 gr. de pepinillos 5 gr. de alcaparras 15 gr. de cebolla tierna Unas gotas de tabasco ¼ zumo de limón 30 ml. de aceite de oliva 2 gr. de mostaza Ensalada mezclum Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes menos el atún. Programar Tiempo: …
Tupenade (Olivada) Ingredientes 300 gr. aceitunas negras sin hueso 1 diente de ajo 50 gr. de filetes de anchoa 40 gr. de alcaparras 120ml. de aceite de oliva Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, ,Velocidad: 6 Bajar todos los ingredientes de las paredes de la jarra Programar: Tiempo: 2 …
Pastel de pescado (Muselina) Ingredientes 275 gr. de merluza limpia sin espinas 100 gr. de crema de leche 3 claras de huevo (120gr.) 10 ml. de vino blanco Piel de limón ½ rallado Perejil picado Verdura hervida (judía verde) Salsa de mantequilla blanca (ver receta) Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra, la merluza, …
Mantequilla de anchoas Ingredientes 200 gr. de mantequilla 50 gr. de filetes de anchoas Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 4 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra. Programar: Tiempo: 30 segundos, Velocidad: 4 Colocarlo en un recipiente cerrado y conservar en el frigorífico o ponerlo …
Mantequilla de hierbas Ingredientes 200gr. de mantequilla 1 gr. de hiervas provenzales secas 1 gr. de perejil seco 1 gr. de estragón seco 1 gr. de eneldo seco Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes. Programar: Tiempo: 1.30 minuto, Velocidad: 4 Colocarlo en un recipiente cerrado y conservar en el frigorífico. Nota: Indicada para …
Croquetas de jamón Ingredientes 90 gr. de mantequilla 75 gr. de harina 500 ml. de leche 200 gr. de pan rallado 150 gr. de jamón 150 gr. de cebolla de Figueras 2 huevos Sal pimienta y nuez moscada Preparación Introducir en la jarra el jamón Programar Tiempo: 15 segundos, Velocidad: 5 Reservar Introducir en la …
Vinagreta de miel Ingredientes 50 gr. de miel 40 gr. de vinagre balsámico 125 ml. de aceite de oliva suave 25 ml. de aceite de oliva virgen Sal y pimienta molida Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1.30 minutos, Velocidad: 6
Espárragos blancos con mayonesa a la naranja Ingredientes 1 manojo de espárragos blancos 250 gr. aprox. 1 naranja 1 litro de agua Mayonesa Sal Preparación Introducir en la jarra el agua. Pelar los espárragos y colocarlos en la bandeja de cocinar al vapor, tapar y colocar encima de la maquina. Programar Tiempo: 19 minutos, Velocidad: …
Vinagreta de limón Ingredientes El zumo de un limón y medio (60 ml.) 150 ml. de aceite de oliva suave 25 gr. de aceite de oliva virgen Sal y pimienta molida Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 5 Nota: Para aderezar las ensaladas
Vinagreta de mostaza Ingredientes 1 cucharada de café de mostaza 25 ml. de vinagre balsámico 25 ml. de vinagre de jerez 150 ml de aceite de oliva suave 25 ml de aceite de oliva virgen Sal y pimienta molida Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto Velocidad: 5 Nota: Para …
Macarrones a la carbonara Ingredientes 250 gr. de macarrones cocidos (ver receta de pasta hervida) 120 gr. de bacón 200 gr. de crema de leche 35% materia grasa 10 ml. de vino blanco 50 gr. de cebolla 25 gr. de mantequilla Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra la cebolla el bacón en tiras …
Ensalada de vieiras a la naranja Ingredientes 6 unidades de vieiras limpias 2 naranjas (300 gr.) 2 cogollos de endivias 15 ml. de aceite de oliva virgen 1 litro de agua 60 gr. de ensalada mezclum Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el agua. Colocar las vieiras en la bandeja inferior y tapar. …
Vinagreta de pimientos Ingredientes 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento rojo 30 ml. de vinagre balsámico 60 ml. de aceite de oliva suave 30 ml. de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes. Programar: 15 segundos , Velocidad: 4 Sugerencias: Para aderezar ensaladas …
