Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Ingredientes
  • 90 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 200 gr. de pan rallado
  • 150 gr. de jamón
  • 150 gr. de cebolla de Figueras
  • 2 huevos
  • Sal pimienta y nuez moscada
Preparación
  • Introducir en la jarra el jamón
  • Programar Tiempo: 15 segundos, Velocidad: 5
  • Reservar
  • Introducir en la jarra la cebolla.
  • Programar Tiempo: 15 segundos, Velocidad: 5
  • Añadir la mantequilla
  • Programar Tiempo: 10 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 100° C
  • Añadir la harina
  • Programar Tiempo: 30 segundos, Velocidad: 3
  • Añadir la leche, sal, pimienta y la nuez moscada
  • Programar Tiempo: 8 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 90° C
  • Añadir el jamón que tenemos reservado
  • Programar Tiempo: 1:30 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 100° C

Sacar la masa y colocarla en una bandeja.

Dejar enfriar en la nevera el tiempo suficiente hasta que la masa coja cuerpo. Hacer bolas o la forma que guste mas, pasar las bolas por harina, huevo batido, y pan rallado.Freír con aceite bien caliente.

Carrito de compra
Ir arriba