Crema de brócoli Ingredientes 350 gr. de brócoli sin el tronco 1,7 litros de agua 75 gr. de mantequilla 50 ml. de crema de leche 300 ml. de agua de la cocción Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra el agua y la sal Programar: Tiempo: 20 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 130° C Colocar …
Aceite de limón Ingredientes Preparación Al finalizar colamos las pieles, o si queremos podemos dejarlas con el aceite para que coja mas sabor Nota: Ideal para ensaladas, verduras y pescados
Caldo de pollo Ingredientes 300 gr. de alitas de pollo 1,5 litros de agua 100 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria 75 gr. de apio 100 gr. de puerros 1 ramita de tomillo Sal Preparación Lavar muy bien las alitas de pollo. Introducir en la jarra el agua, colocar el cestillo con todos los …
Aceite verde Ingredientes Preparación Colar y reservar, se pueden dejar los bichos dentro, esto intensificara el picante Nota: Ideal para pizzas y patatas asadas
Caldo de verduras Ingredientes 100 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria 100 gr. de puerros 75 gr. de apio 75 gr. de hinojo 1,5 litros de agua Sal y pimienta Preparación Introducir en la jarra, el agua, colocar el cestillo con todas las verduras troceadas. Programar Tiempo: 40 minutos, Velocidad: 1 Temperatura 100° C …
Aceite de pimienta cayena Ingredientes Preparación Colar y reservar, se pueden dejar los bichos dentro, esto intensificara el picante Nota: Ideal para pizzas y patatas asadas
Aceite de ajo Ingredientes 1 cabeza de ajos (12- 15 dientes) 300 gr. de aceite de oliva suave Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar: Tiempo: 25 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 80° C Al finalizar se puede colar los ajos y utilizarlos para cocinar carnes o patatas. El aceite para sazonar pescados, verduras, …
Ajo blanco Ingredientes 500 + 250 ml. de agua 300 gr. de almendra cruda 1 diente de ajo 6 ml. de vinagre de jerez 100 ml. de aceite de oliva suave 40 gr. de miga de pan Sal y pimienta blanca Preparación Introducir en la jarra 500 ml. de agua junto con el resto de …
Mermelada de fresas, con albahaca y nata Ingredientes Preparación Poner en copas y acabar de rellenar con nata montada que habremos montado previamente con 30 gr. de azúcar.
Zumo de melón Ingredientes 400 gr. de melón 20 gr. de azúcar 200 ml. de agua ¼ zumo de limón Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 2 minutos, Velocidad: 4-9 progresivamente
Mermelada de higos Ingredientes 600 gr. de higos sin piel 150 gr. de azúcar ½ zumo de un limón Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes Programar Tiempo: 40 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 100° C Nota: Esterilizar potes de cristal y almacenar en la nevera. Indicada para untar con pan tostado, para postres y …
Mermelada de ciruelas Ingredientes Preparación Nota: Ideal para los desayunos o postres con tartas.
Mermelada de fresas Ingredientes 400 gr. de fresas 220 gr. de azúcar ½ zumo de limón 30 gr. de agua Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes. Programar: Tiempo: 40 minutos Velocidad: 1 Temperatura: 100° C Nota: Ideal para los desayunos o postres con tartas.
Zumo de fresas Ingredientes 400 gr. de fresas 15 gr. de azúcar 200 ml. de agua ¼ zumo de limón Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1.30 minutos , Velocidad: 4-9 progresivamente
Crepes dulces Ingredientes 250 gr. de leche 130 gr. de harina 50 gr. de azúcar 2 huevos Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 1 minuto Velocidad: 6 Nota: Hacer los creps en una sartén antiadherente especial
Limonada Ingredientes 2 limones cortados a cuartos sin semillas 800 ml. de agua 70 gr. de azúcar Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 1 minuto Velocidad: 5 Colar y verter el contenido de la jarra en otra jarra con hielo y algunas rodajas de limón.
Hielo picado Ingredientes ½ kg. de hielo Preparación Introducir el hielo en la jarra Programar: Tiempo: 20 segundos Velocidad: 4-5 progresivamente Nota: Especial para cocktails, bebidas zumos de frutas o para decorar fuentes con marisco o pescado.
Daiquiri frozen fresa Ingredientes 40 gr. de puré de fresa 75 gr. de ron blanco 12 gr. de zumo de limón 12 gr. de azúcar 200 gr. de hielo Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 5-9 progresivo
Batido de plátano Ingredientes 2 ud. plátano (180gr.) 150 gr. de helado de vainilla 500 gr. de leche Unas gotas de limón Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1.30 minutos, Velocidad: 5-10 progresivamente
Batido de fresas Ingredientes 300 gr. de fresas 400 ml. de leche 100 gr. de helado de nata 30 gr. de azúcar Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1.30 minutos, Velocidad: 5-10 progresivamente
Sorbete de mango y naranja Ingredientes 250gr. de mango maduro 600gr. de hielo 1 naranja sin piel ni pepitas 100gr. de azúcar 1 clara de huevo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes, el hielo lo último Programar: Tiempo 2 minutos, Velocidad: 5-9 progresivamente Sugerencia: consumir inmediatamente o reservar en el congelador como máximo …
Sorbete de melocotón Ingredientes 300 gr. de melocotón 600 gr. de hielo 150 gr. de azúcar 1 limón sin piel ni pepitas 1 clara de huevo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes, el hielo lo ultimo Programar: Tiempo 2 minutos, Velocidad: 5-9 progresivamente Sugerencia: consumir inmediatamente o reservar en el congelador como máximo …
Sorbete / granizado de pera y albahaca Ingredientes Preparación
Sorbete de fresas y menta Ingredientes 1 limón sin piel ni pepitas 300 gr. de fresas 150 gr. de azúcar 1 clara de huevo 600 gr. de hielo 10 hojas de menta Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes, el hielo lo ultimo Programar: 2 minutos, Velocidad: 5-9 progresivamente Sugerencia: consumir inmediatamente o reservar …
Sabayon Ingredientes 6 yemas de huevo 90 gr. de azúcar 30 ml. de vino blanco ½ de zumo de limón 50 gr. de mantequilla Preparación Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la mantequilla Programar: Tiempo: 7 minutos, Velocidad: 3, Temperatura: 80° C Transcurrido el tiempo añadir la mantequilla en …
Salsa Boloñesa Ingredientes 200 gr. de carne picada 150 gr. de cebolla 300 gr de salsa de tomate 100 gr. de zanahoria 150 gr. de vino tinto 100 ml. aceite de oliva suave 1 ramita de tomillo Sal, pimienta y azúcar Preparación Introducir en la jarra la cebolla y la zanahoria. Programar Tiempo: 10 segundos, …
Veloute de marisco o pescado Ingredientes 50 gr. de mantequilla 50 gr. de harina 50 gr. de vino blanco 500 ml. de fumet de marisco 1 cucharada de café de aceite de oliva. Preparación
Tzatziki Ingredientes 120 gr. de pepino sin piel ni pepitas 250 gr. de yogur griego 250 gr. de yogur natural 25 ml. de aceite de oliva virgen 20 hojas de menta Zumo de ½ limón Sal y pimienta negra molida Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto los 125 gr. de yogur griego …
Salsa Tartara Ingredientes 200 gr. de mayonesa 20 gr. de cebollas al vinagre 20 gr. de pepinillos 15 gr. de alcaparras 20 hojas de perejil 2 yemas de huevo duro Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra . Programar: Tiempo: 10 segundos, Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra. Programar: …
