Salsa holandesa
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- ½ zumo de limón
- 60 gr. de agua
- 75 gr. de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
- Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la mantequilla
- Programar: Tiempo: 6.30 minutos, Velocidad: 3, Temperatura: 80° C
- Añadir la mantequilla a trocitos pequeños
- Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 3
Nota: Ideal para acompañar pescado o verduras o para gratinar.
