Cebolla confitada
Ingredientes
- 500 gr. de cebolla
- 100 ml. de aceite de oliva suave
- 1 gr. de tomillo seco
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 20 segundos. Velocidad: 4
- Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra con la ayuda de una paleta.
- Programar: Tiempo: 1 hora Velocidad: 1, Temperatura: 90° C
- Compruebe la textura, ya que puede variar dependiendo del tipo de cebolla.
- Programar: Tiempo: 15 minutos Velocidad: 1 Temperatura: 100° C
Nota: Si desea mas coloración se puede subir la temperatura a 110º C pero tendrá que retirarla antes de tiempo.
Es ideal para servir como acompañamiento de carnes y es muy práctico para base de sofritos.
