Gazpacho de sandia
Ingredientes
- 350 gr. de tomate maduro
- 300 gr. de sandia
- ¼ dientes de ajo
- 30 gr. de cebolla tierna
- 25 gr. de pimiento rojo
- 25 gr. de pimiento verde
- 80 gr. pepino sin piel
- 20 gr. pan
- 20 gr. de vinagre de balsámico
- 100 ml. de aceite de oliva
- 75 ml. de agua
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir en la jarra todos los ingredientes excepto el aceite.
- Programar: Tiempo: 4 minutos Velocidad: 7-10 progresivamente
- Bajar los ingredientes de las paredes de la jarra y añadir el aceite.
- Programar: Tiempo: 1 minuto Velocidad: 10
- Colarlo con la ayuda de un colador muy fino y reservar en la nevera. Servir bien frio.
