Consomé
Ingredientes
- 2 zanahorias peladas y enteras
- 1 cebolla pelada y entera
- 3 ramas de apio
- 1 tomate limpio sin pelar
- 1 nabo pelado y entero
- 2 pechugas de pollo
- 1 hueso de rodilla de ternera
- 1 hueso de jamón serrano
- 2 litros de agua
- Sal
Preparación
- Introducimos en el recipiente el agua y todos los ingredientes.
- Presionando la tecla MENU seleccionamos la función GUISOS. Pulsamos TIEMPO DE COCCION y con las teclas MIN y HR seleccionamos 1:30.
Espumar dos o tres veces. Colar y pasar por el chino.
