Salsa Mornay
Ingredientes
- 40 gr. de harina
- 40 gr. de mantequilla
- 500 ml. de leche.
- 100 gr. de queso rallado (Gruyer, emmenthal)
- Sal pimienta y nuez moscada
Preparación
- Introducir en la jarra todos los ingredientes menos el queso.
- Programar: Tiempo: 8 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 90° C
- Programar de nuevo Tiempo: 1.30 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 100° C
- Al finalizar la cocción añadir el queso
- Programar: Tiempo: 40 segundos, Velocidad: 6
