Lentejas estofadas con chorizo y butifarra negra es la receta ideal para comer casero y de manera tradicional, llena de sabor y fácil de preparar. Ideal para 6 personas, perfecta para disfrutar en familia.
Ingredientes
- 400 gr. de lentejas pardinas
- 150 gr. de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 medidor de salsa de tomate
- 1 hoja de laurel
- 150 gr. de butifarra negra
- 150 gr. de salchicha
- 150 gr. de chorizo
- 1 patata troceada
- 1 chorizo o butifarra negra
- 1/4 medidor de aceite de oliva suave
- 1 cucharada pequeña (de café) de pimentón dulce o picante (al gusto)
- 1 medidor de vino tinto
- 8 medidores de agua o caldo de ave
- Sal
Preparación
- Introducir en el recipiente el aceite de oliva, la cebolla, el laurel, las salchichas cortadas a trozos, sal y pimentón. Tiempo: 10 minutos – Temperatura 180º
- Añadir el resto de ingredientes. Tiempo: 1 hora y 20 minutos – Temperatura 90º.
- Solamente usaremos la función Multicooker del robot Cook&Mix Pro
- Multicooker: Introducir en la recipiente el aceite de oliva, la cebolla, el laurel, las salchichas cortadas en trozos, la sal y la pimienta. Tiempo: 10 minutos – Temperatura 180º
- Multicooker: Añadir el resto de ingredientes. Tiempo: 1 hora y 20 minutos – Temperatura 90º
