Crema de brócoli
Ingredientes
- 350 gr. de brócoli sin el tronco
- 1,7 litros de agua
- 75 gr. de mantequilla
- 50 ml. de crema de leche
- 300 ml. de agua de la cocción
- Sal y pimienta
Preparación
- Introducir en la jarra el agua y la sal Programar: Tiempo: 20 minutos, Velocidad: 1 Temperatura: 130° C
- Colocar el cestillo con el brócoli a trozos en el interior de la jarra.
- Programar: Tiempo: 6 minutos, Velocidad: 1, Temperatura: 130° C
- Sacar el cestillo, y recuperar 300 ml. de agua de la cocción.
- Introducir en la jarra el agua y el resto de ingredientes con el brócoli.
- Programar: Tiempo: 3 minutos, Velocidad: 5-8 progresivamente
