Magdalenas calientas de chocolate Ingredientes 115 gr. de chocolate 115 gr. de mantequilla 3 huevos 2 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 60 gr. de harina 200 ml. de crema inglesa Preparación Introducir en la jarra la mantequilla y el chocolate. Programar Tiempo: 4 minutos, Velocidad: 3, Temperatura: 80° C Añadir los huevos, las …
Crema de mascarpone Ingredientes 250 gr. de mascarpone 180 gr. de azúcar 2 huevos 500 gr. de nata liquida 35% materia grasa Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra Programar: Tiempo: 30 segundos, Velocidad: 4-7 progresivamente Nota: Es una crema líquida que se puede combinar con fruta en almíbar.
Crema catalana Ingredientes 500ml. de leche 80 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 20 gr. de harina de maíz Piel de limón (sin la parte blanca) Canela en polvo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la leche y la piel de limón. Programar: Tiempo: 20 segundos, Velocidad: 4 Colocar la paleta …
Coulis de frambuesa Ingredientes 250 gr. de frambuesa 100 gr. de azúcar 30 ml. de agua Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientesProgramar: Tiempo: 15 minutos, Velocidad: 3 Temperatura: 100° C Al finalizar colar con un chino fino para quitar las pepitas
Compota de manzana Ingredientes 400 gr. manzana 75 gr. de mantequilla ½ limón exprimido 40 gr. de azúcar 75 ml. de agua Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientesProgramar: Tiempo: 15 segundos, Velocidad: 5 Bajar los ingredientes de las paredes de la jarraProgramar: Tiempo: 40 minutos, Velocidad: 2, Temperatura: 100° CTriturar hasta conseguir la …
Coca de yogur Ingredientes 4 huevos 375 gr. de harina 250 gr. de azúcar 125 ml. de aceite 1 yogur 7 gr. de levadura en sobre 1 chorrito de anís 1 raspadura de piel de limón Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 1 minuto, Velocidad: 4 Nota: Untar un molde de …
Arroz con leche Ingredientes 175 gr. de arroz 800 ml. de leche entera 75 gr. de azúcar 25 gr. de mantequilla 2 trozos de piel de limón 1 trocito de canela Preparación Colocar la paleta mezcladora, introducir todos los ingredientes en la jarra excepto el arroz, y la mantequilla. Con la maquina en marcha añada …
Crema pastelera Ingredientes 500 ml. de leche a temperatura ambiente 80 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 40 gr. de harina de maíz 2 trocitos de piel de limón (sin la parte blanca) Canela en polvo Preparación Introducir en la jarra todos los ingredientes menos la leche y la piel de limón. Programar: Tiempo: …
Nata Ingredientes 250 ml. de crema de leche 35% materia grasa 25 gr. de azúcar Preparación Colocar la paleta mezcladora Introducir la nata en la jarra. Poner el robot en marcha y añadir el azúcar poco a poco por el bocal mientras la nata se va montando Programar: Tiempo: 1.30 minutos Velocidad: 4 Nota: La …
Almíbar Ingredientes 350 gr. de azúcar 350 gr. de agua Preparación Introducir todos los ingredientes en la jarra. Programar: Tiempo: 4 minutos Velocidad: 2 Temperatura: 120° C Colocarlo en un recipiente cerrado y conservar en el frigorífico. Nota: Se puede usar para cocer o confitar frutos. También se puede aromatizar con pieles de limón y …
Salsa de chocolate Ingredientes 300 gr. de crema de leche 35% materia grasa 200 gr. de chocolate Preparación Colocar la paleta mezcladora. Introducir en la jarra la crema de leche Programar: 4 minutos Velocidad: 3 Temperatura: 100° C Añadir el chocolate a trozos Programar: Tiempo: 3 minutos Velocidad: 3 Nota: Usar la salsa caliente o …
